Flagową gałęzią działalności ZMBM są oczywiście Zakłady Mięsne. Oferowane przez Zakłady Mięsne BM Kobylin ćwierci wołowe pochodzą z ferm własnych, jak również od renomowanych i uznanych dostawców z którymi firma współpracuje od lat. Nowoczesne zaplecze produkcyjne i logistyczne pozwala spełniać wysokie oczekiwania odnośnie jakości produktów a sama produkcja odbywa się pod stałym nadzorem inspekcji weterynaryjnej, zgodnie z wszystkimi standardami Unii Europejskiej. Skutkuje to gwarancją bezpieczeństwa zdrowotnego i doskonałej jakości mięs oferowanych przez Zakłady Mięsne BM Kobylin. Produkty trafiają głównie na rynki zagraniczne. Mięso eksportowane jest m.in. do Turcji, Izraela, Hiszpanii, Włoch, Litwy, Łotwy, Grecji oraz do innych krajów w tym i Azerbejdżanu czy Kazachstanu.